Healthy Boy Band feat. Public Possession – Public Health Care, 2024

Fondé par les chefs Lukas Mraz, Philip Rachinger et Felix Schellhorn, le collectif Healthy Boy Band développe une pratique à l’intersection de la cuisine et de la création artistique, entre restauration rapide et haute gastronomie, installation participative et performance collective. Fondateur du magazine Healthy Times, créateur d’une eau de ski à partir de neige fondue et de sirop de framboise, organisateur d’une soirée Goat Save The Queen (« La chèvre sauve la reine »), le groupe favorise l’indétermination et l’improvisation dans ses actions pluridisciplinaires. Privilégiant la collaboration et le partage, il réunit souvent artistes, designers, photographes, musicien·nes et chef·fes, pour réfléchir, avec humour, aux notions d’original, de copie, d’influence dans les milieux culinaire et artistique. Il travaille régulièrement avec Public Possession, plateforme créée en 2012 par Valentino Betz et Marvin Schuhmann qui explore les relations entre la musique, le texte, le design graphique et les happenings.

Considérant qu’un café, un restaurant ou un food truck sont des lieux de rencontre et d’ouverture à l’autre, les collectifs Healthy Boy Band et Public Possession s’associent pour créer Public Health Care (« Santé publique »), œuvre orientée autour d’une cuisine durable, qui préserve la diversité culturelle et sociale. En écho avec l’histoire du site, anciennes usines ferroviaires dédiées à la réparation et à la révision de locomotives, ils conçoivent un espace d’hospitalité et de soin, en invitant les visiteur·euses à consommer des carottes en l’honneur de l’année du lapin. À la croisée de la performance et de l’installation, Public Health Care célèbre la commensalité — le plaisir de la table et l’art d’être ensemble — à travers de nouvelles formes de gastronomie et de rites collectifs.